Notre petite entreprise de création de sirops et sorbets est domiciliée sur la commune de Rochefort en Valdaine (26).
C’est une activité secondaire, notre activité principale étant l’élevage de caprins et ovins en plein air.
Cette activité secondaire consiste en la confection de sirops et sorbets artisanaux à base de fleurs, de fruits et d’aromatiques cultivés naturellement.
Notre production à une toute petite échelle est soignée par des produits naturels utilisés parcimonieusement, essentiellement du savon noir, du bicarbonate de soude et du purin d’ortie maison.
Pour les nourrir, nous confectionnons du compost à base principalement de fumier de nos chèvres.
Nous glanons quelques espèces dans les champs cultivés naturellement.
La cueillette raisonnable dans leur milieu naturel pour d’autre, fait partie de nos récoltes. Quelques fruits sont issus de l’agriculture conventionnel pour varier nos sorbet (pèche framboise…).
Le ramassage manuel quotidien est travaillé le jour même dans notre atelier de transformation situé à Saint Hilaire du Rosier (38).
Le goût et la couleur de nos sirops viennent uniquement des fleurs, fruits, aromatiques. Ce qui engendre que la couleur et le goût peut avoir une petite nuance.
Pour certains de nos sirops (principalement d’aromatiques) il peut y avoir un léger voile de sucre à l’intérieur. Merci de les remuer délicatement pour le diluer.
Les seuls conservateurs utilisés sont le jus de citron et le sucre.
Nous consignons nos bouteilles de sirops 0.50 centimes compris dans le prix affiché.
Pour les quantités supérieures à 10 articles d’un seul produit ou panaché, une remise suivant les quantités sera effectuée. Merci de nous consulter pour cela.
Pour les professionnels de l’alimentaire notre expérience nous permet de proposer des produits adaptés à vos besoin. Nous pouvons en conciliation avec vous, élaborer et fabriquer un produit unique qui s’adaptera à votre besoin